Il progetto è guidato dall’imprenditore Álvaro Reinoso, che dopo il successo al ristorante “Andanada” di Manhattan, ottenendo la prima stella Michelin per la gastronomia spagnola a New York, guida questo nuovo progetto gastronomico, in particolare a Formentera, meta di vacanza per eccellenza per amanti della disconnessione, spiagge da sogno, tramonti idilliaci e gastronomia di alta qualità.

Álvaro, giovane imprenditore con una lunga carriera nel mondo delle banche e di altre attività di successo della vita notturna newyorkese, si è lanciato nel mondo della ristorazione ed è stato il massimo esponente del successo dell’Andanada Restaurant, situato nell’Upper West Side di New York.York. Andanada ha ottenuto la Stella Michelin nel 2014, essendo il primo ristorante con uno chef spagnolo ad aver ottenuto tale riconoscimento negli Stati Uniti. L’uomo d’affari di La Rioja è riuscito con la sua visione di trattare i clienti, impegnandosi ogni giorno nell’offrire il miglior servizio personalizzato e un’esperienza straordinaria, combinando la cucina basata sui prodotti con il suo lavoro quotidiano, dando la priorità alla dedizione ai commensali.

Questa filosofia fa parte di Ritmo, dove Álvaro si è stabilito per trasmettere i suoi valori e costruire questo trattamento continuo e dove tutti i commensali potranno vedere il grado di coinvolgimento e attenzione del proprietario.